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      南昌民德學校:手中的生物世界

      作者:余芬 來源:初一生物組 更新時間:2019-01-05 瀏覽量:1164 

      如果說語文帶你抵達浩瀚文學海洋,數學讓你進入數字規律迷思,英語為你展現異國奇妙風情,地理向你描繪廣袤無垠宇宙,歷史為你講述過往塵封事跡,那么生物呢?若是以文本定義概念,那么生物就是“具有動能的生命體,也是一個物體的集合,而個體生物指的是生物體,與非生物相對?!?可單一的文字定義太過片面,怎么描繪得出萬物的絢爛和生命的璀璨?

      為了讓學生對生物的基本結構有更深的認識,提高生物知識的趣味性 ,讓生物與生活更緊密的關聯,在生物學科教學實踐上,我們開展了“制作細胞模型”活動和“發酵現象”動手演示實驗。

      制作細胞模型

      讓我們先來看看初二年級同學們的奇思妙想吧~

      立體風格

      上面模型出自:八班孟涵悅  五班周文鈺

      吃貨風格

      上面模型出自:五班閔博洋,六班樊芷渲、楊玥渲,六班王佳怡、張佳慧,八班蔣尚言,六班陳佳妮、鄒悠優、易洋旸、蔡欣彤、周皓天、張澤良

      創意風格


      上面模型出自:五班蔡聞、李想;八班鄧語欣、陳婭菲

      發酵現象

      發酵是微生物在復雜環境下對有機物的分解。我們在課堂上選擇動手參與制作發酵現象實驗是為了更好的讓同學們了解發酵原理與過程。

      首先,讓同學準備相關材料;


      接著在瓶中裝入溫水,并加入糖類和酵母,進行攪拌,然后在瓶口套上一個氣球,再次搖勻,使瓶內的糖和酵母充分混合。接下來就是靜觀結果了。

      來看看學生的演示結果 ,氣球為什么在沒有觸碰的情況下脹大呢?


      為什么會出現這種現象呢?

      因為酵母粉里含有酵母菌,它可以分解糖轉化成酒精并產生二氧化碳,我們看到的氣球膨大就是發酵過程中產生的二氧化碳把氣球撐大的結果。在觀察到氣球膨大后,學生拿掉氣球,輕聞瓶中的氣味,感覺有酒精的味道。我們生活中米酒的制作,原理也是這個。

      在動手的過程中,有同學的氣球一直沒有鼓起來?這又是為什么呢?原來他瓶子裝著的不是溫水,適宜的溫度可是酵母菌生活的必須條件。你看,把瓶子放在溫水里,現在氣球是不是變胖了?

      通過學生的自我動手,讓他們感受人類對細菌真菌的利用。小小的微生物看起來毫不起眼,但只要通過不同的制作方式,就能產生不同的效果,制作美味的食物。乳酸菌可以制酸奶、酸菜,醋酸菌可以制醋,酵母菌可以制面包饅頭,等等。這樣一想,在利用細菌方面,人類的智慧也是豐富多樣的!

      文稿來源:余芬
      圖片來源:余芬
      圖文編輯:邵穎




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